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旅游管理


一、专业特色与亮点

    旅游管理专业以深度校企合作、订单式培养的形式,采用2+1+1培养模式(2:两年在校学习;1:一年企业实习;1年企业就业)与全球规模最大、业务最多元化的温德姆酒店集团企业旗下苏州知音温德姆酒店签订合作,协同共育学生,实现一站式培养,入学即就业,共创美好未来。凡入选订单班学生第一、二学年均可获得2500元“温德姆”奖学金,第三学年顶岗实习期间享受实习岗位相应工资发放,免费提供食宿及相关生活条件支持。

  二、培养目标

  立德树人,立足泸州,坚持校企合作,面向川滇黔渝相邻区域,培养适应旅游行业服务与管理第一线需要,掌握从事本专业领域实际工作的酒店服务与管理,导游服务专业技能,具有旅游专业必备的基础理论知识和专门知识,能够独立从事酒店服务与管理和导游工作,服务区域经济发展,适应产业结构调整的中小微企业所需的高素质技术技能人才。

  三、主干课程

餐饮服务与管理、前厅与客房服务管理、旅游英语、酒店英语、导游业务、旅行社经营与管理、景区管理、旅游美学

四、就业方向

职业领域:

1.职业面向

行业:酒店

主要就业单位类型:酒店服务业

主要就业部门:餐饮部/客房部/前厅部

可从事的工作岗位如下:

序号

岗位名称

岗位类别

岗位能力分析



初始岗位

发展岗位


1

酒店服务员

基层服务员

酒店领班、主管、经理

能运用普通话及英语良好的与人沟通交流

能沉着冷静、及时应变

能销售酒店产品

能掌握专业技术


2. 职业面向

行业:旅游

主要就业单位类型:旅行社/景区

主要就业部门:导游/景区讲解部

可从事的工作岗位如下:

序号

岗位名称

岗位类别

岗位能力分析



初始岗位

发展岗位


1

导游/讲解员

导游/讲解员

领队/外语导游

能独立执行政策和独立进行宣传讲解

能组织协调和灵活工作

能善于与各种人打交道

能独立分析、解决问题、处理事故


五、专业部分实训室

已建设客房实训室,中餐实训室,西餐实训室,酒水、咖啡实训室,前厅实训室、茶艺实训设备,3D导游模拟实训室6间旅游实训室,保证前厅客房服务与管理,餐饮服务与管理,茶艺与茶文化、导游业务等课程实训教学环节的实施。

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六、部分校企合作单位

序号

校外实践基地名称

合作企业名称

用途

合作深度

1

苏州知音温德姆酒店

苏州知音温德姆酒店

订单班、跟顶岗实习

深度合作

2

尧坝古镇

尧坝古镇

认识实习

一般合作

3

成都浣花簧台酒店

成都浣花簧台酒店

顶岗实习

一般合作

4

成都华尔道夫酒店

成都华尔道夫酒店

顶岗实习

一般合作

5

深圳香格里拉大酒店

深圳香格里拉大酒店

顶岗实习

一般合作

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七、获得职业资格证书

导游证、旅游酒店管理师

八、师生部分参赛

2017年旅游管理教师参赛荣获四川省二等奖

开办旅游管理专业以来,已成功举办四届专业技能大赛,其中两届技能大赛都是依托实景讲解,并取得优异成绩;

学生参加两次四川省导游技能大赛,荣获4个三等奖

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九、订单班培养人才

旅游管理专业以深度校企合作、订单式培养的形式,与全球规模最大、业务最多元化的温德姆酒店集团企业旗下苏州知音温德姆酒店签订合作,协同共育学生,实现一站式培养。

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